Laboratori bambini
Partendo dal presupposto che alla base di uno stile di vita sano è importante saper scegliere, l'educazione alimentare diventa il perno su cui ruota tutto l'intervento nutrizionale. Poiché il processo di scelta inizia in età molto precoce, già nella prima infanzia, l’educazione e la motivazione, del singolo individuo da una parte, e l’ambiente che favorisca abitudini salutari dall’altra, sono gli elementi chiave per “imparare” la salute.
I percorsi di educazione alimentare
effettuati allo studio Libra trascendono dal classico schema
didattico della lezione frontale e teorica, rivisitando
l'alimentazione nei suoi aspetti pratici e prendendo in
considerazione le problematiche legate alla gestione
quotidiana dell'alimentazione.
Il metodo si basa sull'identificazione dei problemi nutrizionali del singolo e sulla base di questo viene costruito il percorso di educazione alimentare "su misura" attraverso una didattica interattiva in cui la persona partecipa attivamente ed è spinta ad esprimere opinioni.
Le recenti esperienze maturate nel campo dell’educazione alimentare, infatti, suggeriscono che la divulgazione delle norme base per una corretta alimentazione deve avere come obiettivi principali:
- apprendimento delle proprietà caratteristiche dei nutrienti;
- valorizzazione dell’alimentazione intesa nella sua globalità affinché l'individuo impari a riconoscere eventuali abitudini errate;
- acquisizione di conoscenza attraverso canali di comunicazione idonei.
I percorsi di educazione alimentare vengono quindi individualizzati e strutturati in base alle esigenze e alle richieste del singolo, caso per caso.
Sono perciò previsti incontri individuali o di gruppo, specifici per le varie età e condizioni fisiologiche:
- bambini
- adolescenti
- adulti
- donne in gravidanza e in
allattamento
- supporto per lo svezzamento
del proprio figlio
Esempi di educazione
alimentare "su misura"
Card
nutrizionali per affrontare i vari momenti
dell'alimentazione
Gioco dell'oca
attivo
presso il Circolo Didattico di
Montella (AV)
Supermercato
didattico
presso il Circolo
Didattico di Montella (AV)
Alcuni esempi di card utilizzate durante incontri di educazione alimentare:
D.ssa Marika Dello Russo -
Dietista Nutrizionista - via
Cortiglia I, n° 5, 83100 Avellino (zona Valle)
p. IVA: 02664460645 - tel.: 328 9255849- e-mail:
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